Govinda Bio miličkové vločky, 300 g

Díky své nenáročnosti roste milička i v místech, kde většina ostatních obilovin již neroste. A to jak na velmi suché, tak na velmi vlhké půdě. Milička je obilovina z čeledi lipnicovitých. Tato nejmenší obilovina na světě se v severní Africe pěstuje již více než 5 000 let.

Milička má oříškové aroma a chutná mírně nasládle. Je vhodná pro jakoukoliv přípravu obilných výrobků, jako jsou chléb, rohlíky, těstoviny, těsto na pizzu, koláče, sušenky, jako pojivo do omáček atd. Miličková mouka má dobré pekařské vlastnosti a poskytuje bohaté chuťově výrazné a především bezlepkové výrobky. Je vynikající alternativou pro přípravu vynikajících chlebů, palačinek a koláčů nebo pro všechny recepty, kde se běžně používají ovesné vločky.

Recept: Miličkové placičky

• 1 středně velká mrkev;
• 1 středně velká cibule;
• 20 g neztuženého margarínu;
• 100 g miličkových vloček;
• 1-2 vejce (případně 150 ml vody);
• kvasnicové koření;
• 70 g nahrubo nasekaných mandlí;
• 4 lžíce celozrnné strouhanky;
• neztužený kokosový olej na smažení.

Příprava
Mrkev a cibuli oloupejte, nakrájejte na malé kostičky a osmahněte na rozpáleném margarínu. Uhněte těsto s miličkou, vejci (nebo vodou), kvasnicovým kořením a cca 50 g předem opražených mandlí. Vytvarujte malé ploché placičky, obalte je ve strouhance a zbylých mandlích a osmažte na rozpáleném kokosovém oleji.